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Wild
Wild -Reh
je nach Verfügbarkeit erhältlich ab Hof, auf unseren Wochenmärkten und bei WM24
Wild – Hirsch
je nach Verfügbarkeit erhältlich ab Hof, auf unseren Wochenmärkten und bei WM24
Wild – Hase
je nach Verfügbarkeit erhältlich ab Hof, auf unseren Wochenmärkten und bei WM24
Wild – Wildschwein
je nach Verfügbarkeit erhältlich ab Hof, auf unseren Wochenmärkten und bei WM24
Wild – Noch mehr Wildes…
je nach Verfügbarkeit erhältlich ab Hof, auf unseren Wochenmärkten und bei WM24
Lamm
je nach Verfügbarkeit erhältlich ab Hof, auf unseren Wochenmärkten und bei WM24
Geflügel
je nach Verfügbarkeit erhältlich ab Hof, auf unseren Wochenmärkten und bei WM24
Paderborner Landhähnchen Spieße ohne Speck mariniert Paderborner Landhähnchen-Spieße mit Speck mariniert Paderborner Landhähnchen Filet Gulasch mariniert Paderborner Landhähnchen Filet in BBQ Gewürz Paderborner Landhähnchen Filet in Kräuter Gewürz Paderborner Landhähnchen-Spieße mit Speck natur Paderborner Landhähnchen Spieße ohne Speck natur Paderborner Landhähnchen Filet Geschnetzeltes Paderborner Landhähnchen Filet Gulasch natur Paderborner Landhähnchen Filet natur Frische Barbarie-Entenbrust Kikok Hähnchenflügel in Paprikamarinade Kikok Hähnchenkeule ohne Knochen in Paprika Marinade Kikok Hähnchenbrust in Paprika Marinade Kikok Bratwurstschnecke Kikok Bratwurst Kikok Bratwurst grobe Wachteleier Paderborner Landgans, ca. 4-6 Kg Babypute – Gewichtsklasse: 4-6 kg Kikok-Flügel Kikok Hähnchenbrustfilet Kikok Hähnchenbrust mit Haut und Knochen Kikok Hähnchenkeulen ohne Knochen mit Haut Kikok Hähnchenkeulen Puten Oberschenkel Barbarie Flugente – komplett Kikok Hähnchen Gänsekeule Gänsebrust Kikok Brathähnchen Gewürzsalz
Metzgerei
– Schwein, Rind & Co. –
je nach Verfügbarkeit erhältlich auf unseren Wochenmärkten und bei WM24
Schnitzel vom Weidekalb Filet vom Weidekalb Tafelspitz Hackfleisch vom Rind Rindermark Knochen Iberico Koteletts Sattelschwein-Kotelett Nackensteak vom Sattelschwein Lummersteak vom Sattelschwein Sattelschwein-Nackensteak in Bärlauch-Marinade Karree vom Sattelschwein mit Bärlauch-Marinade Sattelschwein-Lummersteak in Bärlauch-Marinade Zwiebeltaschen vom Bentheimer Bentheimer Spare-Ribs, natur Bentheimer Spare-Ribs in BBQ Gewürz Steak vom Bentheimer Schwein mit Bärlauch-Marinade Landschweinkotelett Hackfleisch vom Sender Landschwein Schweinelachs Dicke Rippe vom Schwein geräuchert Kassler Nacken vom Schwein Kassler Lachs vom Schwein Dünne Rippe vom Schwein – geräuchert Bauchspeck ohne Schwarte Rauchenden Frische Kohlwurst Geräucherte Kohlwurst Frische Bratwurst Fetter Speck Kaninchen – ganz Kaninchen-Vorderläufe Kaninchen-Doppelkeulen Kaninchen-Rücken Hausmacher Bratleberwurst Hausmacher Wurstebrei mit Gerstengrütze Krakauer Bockwurst vom Bentheimer Schwein Fleischwurst im Ring ohne Knoblauch Fleischwurst im Ring mit Knoblauch Münchner Weißwurst mit frischer Petersilie Frische Bratwurstschnecke Geflügelsalat mit Mandarinen aus Kikokgeflügel Kartoffelsalat Fleischsalat Frikadelle, frisch gebraten Hofbratwurst Wiener Würstchen vom Bentheimer Schwein Beef Fond – ungebunden Ragout vom Bentheimer Schwein Bolognese vom Bentheimer Schwein Wildragout Wildbolognese
Aufschnitt
– Wurst & Co. –
je nach Verfügbarkeit erhältlich auf unseren Wochenmärkten und bei WM24
gebackene Barbarie-Entenbrust Frischer Hackbraten mit Paprikastreifen Kernrauchschinken Geflügel Bierschinken Putenlyoner Gelbwurst mit Petersilie Wildschwein Pastete Italienische Mortadella mit Pistazien Putenbrust Zitronenpfeffer Fleischwurst Paprika vom Bentheimer Schwein Bierschinken vom Bentheimer Fleischwurst Champignons vom Bentheimer Schwein Fleischwurst vom Bentheimer Schwein Fleischwurst mit Ei Fleischwurst Pistazien vom Bentheimer Schwein Leberkäse Hackbraten Kochschinken vom Bentheimer Schwein Braten vom Bentheimer Schwein mit Kräuterkruste Braten vom Bentheimer Schwein mit Pfefferkruste Geräucherte Putenbrust Rindersaftschinken Leberkäse zum Braten oder als Aufschnitt Gegrillte Hähnchenbrust Frühstücksmett Iberischer Chorizo – Salami Bauernmettwurst Französische Baguette Salami mit Pfefferkruste Chicken Salami im Käsemantel Chicken Salami im Pfeffermantel Bio Salami Geräucherte Hähnchensalami Salami Mailänder Art Ardenner Brotsalami Französische Schinkensalami – Noisette Käse-Geflügelsalami Italienische Felino Salami Cervelatwurst – fein Rindersalami Reinert Sommerwurst getrocknete Salami vom Hausschwein Frische Zwiebelmettwurst Holter Frühstück – Geflügel Mettwurst Pfeffersäckchen Antica Macelleria Falorni Wildschwein Salami Negroni Italienische Salami Ahle Blutwurst Fenchel Stracke Calvados Stracke Hesen Keule, auch bekannt als Ahle Keule Knoblauch Stracke Putenmett Peppercornbeef Corned Beef Tafelspitz mit Meerettich Pute in Aspik Hähnchen in Aspik / süssliche Sülze mit Speisegelatine vom Schwein Pikantes Schweinefilet mit Frischkäsehaube Putensauerfleisch mit Silberzwiebeln gekochtes Mett vom Bentheimer Schwein Kaisersülze Hausmacher Eisbein Sülze Zungenwurst Kassler-Zwiebelfleisch, in Gewürzmarinade Bauch-Zwiebelfleisch in Gewürzmarinade mit Dill Saltufo – fein geschnitten Saltufo Gold Kugel Kikok Lyoner Kikok Jagdwurst Kinderwurst vom Bentheimer Schwein Jagdwurst Kalbs-Kugel Trüffel-Kugel Schnittlauch-Kugel Wildschweinpastete mit Cranberries und kleinen Champignons Rehpastete mit Cranberries und Pistatienkernen Wildschweinleberwurst mit Preiselbeeren Haxensülze mit Kümmel Hannoversche Weißwurst feine Kalbsleberwurst vom Weidekalb grobe Kalbsleberwurst vom Weidekalb feine Braunschweiger vom Bentheimer Schwein grobe Braunschweiger vom Bentheimer Schwein Hausmacher-Blutwurst vom Bentheimer Schwein Hausmacher-Mettwurst vom Bentheimer Schwein Salami vom wilden Lamm (Muffellamm) Luftgetrocknete Wild Salami Schinkenschnipsel Sauerländer Edel-Rollschinken – luftgetrocknet Sauerländer Edel-Rollschinken – geräuchert Knochenschinken vom Bentheimer Schwein Wildschweinschinken unbekannt Wildschweinschinken? Luftgetrockneter Schinken vom Bentheimer Schwein Putenschinken Lachsschinken Schwarzwälder Schinken Schinkenspeck vom Bentheimer Schwein Parma Schinken Serrano Schinken Südtiroler Schinkenspeck